Borrelhapje mozzarella

Borrelhapjes zijn vaak ongezond, gefrituurd of kant-en-klaar. Daar heb ik iets op gevonden. Eén-haps-vorkjes met een onvergetelijke smaak explosie!

 

Wat heb je nodig voor 8 vorken:

 

  • 150 gram snoeptomaatjes

  • 4 theelepels honing

  • 8 mozzarella bolletjes

  • 8 blaadjes basilicum

  • beetje chiliflakes

  • half theelepeltje paprikapoeder

  • 2 el water

  • snufje zout

Zet een steelpannetje op het vuur met de snoeptomaatjes en 2 el water. Kook dit tot de tomaatjes helemaal zacht en fijn gekookt zijn, +/- 15 minuten.

Voeg de honing, snuf zout, paprikapoeder en een beetje chiliflakes toe. De hoeveelheid chiliflakes is heel persoonlijk, dus bepaal zelf. Proeven en eventueel op smaak brengen.

Prik op een vork een blaadje basilicum en bolletje mozzarella. Leg de 8 vorken op een gezellig schaaltje en garneer elke vork met een schepje tomatenchutney.

♥ Tip: De tomatenchutney is nu grof van structuur, mocht je hier niet van houden dan kun je 'm altijd een beetje fijn pureren. 

Cadeautje!

"49 Geheimen Om Kilo's Kwijt Te Raken"

Download hier jouw GRATIS E-Book

Dit recept delen?

Sabine Leijten | De KoelkastCoach

Sabine Leijten is Dé Online Voedingsdeskundige

"De missie van De KoelkastCoach is om jouw te helpen een gezond eetpatroon te ontwikkelen, met afvallen als doel!"

  • Grey Google+ Icon
  • Grey Facebook Icon
  • Grey Twitter Icon
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Instagram Icon

Condities