Courgettesoep

Als je aan het afslanken bent is het altijd prettig wat recepten te maken die hier extra aandacht voor hebben. Bleekselderij en courgette hebben allebei de kracht het afslankproces te stimuleren!

Je hebt nodig voor 4 kommetjes:

  • 2 bleekselderij stengels

  • 2 grote courgettes

  • 2 el olijfolie

  • 1 rode ui

  • 1 bouillonblok of 2 tl bouillonpoeder

  • 1 teen knoflook

  • peperzout

  • water

 

 

Maak de groenten schoon en snijd deze in stukken.

Snipper het uitje en hak de knoflook fijn.

Zet een grote pan op het vuur met de olijfolie.

Fruit hier het uitje met de knoflook in aan.

Voeg de bleekselderij er na een paar minuten aan toe. 

Zachtjes roeren.

Dan mag de courgette erbij.

Voeg de bouillon en een groot glas water toe.

Deksel op de pan en op een laag vuur 10 minuten laten doorgaren.

Neem de pan van het vuur. Pureer de soep. Het kan zijn dat de soep nog te dik is, voeg gerust wat extra water toe.

Breng op smaak met flink wat peper en zout.

♥ Tip: een toefje crème fraîche of kruidenkaas geeft een heerlijke extra touche aan dit soepje.

Recept printen?

Cadeautje!

"49 Geheimen Om Kilo's Kwijt Te Raken"

Download hier jouw GRATIS E-Book

Sabine Leijten | De KoelkastCoach

Sabine Leijten is Dé Online Voedingsdeskundige

"De missie van De KoelkastCoach is om jouw te helpen een gezond eetpatroon te ontwikkelen, met afvallen als doel!"

Condities

  • Grey Google+ Icon
  • Grey Facebook Icon
  • Grey Twitter Icon
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Instagram Icon