Gezonde cruesli!

Dit nagerechtje is een smaakbeleving op zich! Het heeft iets zuurs, iets zoets, iets knapperigs, iets noterigs en de smaak van oma, kortom meer dan de moeite waard het eens te proberen. Cruesli is normaal erg ongezond, vandaar dat deze gezonde cruesli een uitkomst is. Probeer het zelf!

 

Wat heb je nodig voor 2 personen:

 

  • 250 ml (Griekse) yoghurt

  • 5 elstar appels

  • 3 tl kaneel

  • 100 gr ongebrande en ongezouten cashewnoten

  • 2 eetlepels kokospalm suiker

  • 3 el honing

  • 30 gr havermout

  • bakpapier

 

Verwarm de oven voor op 200ºC

 

Je start met het maken van de cruesli. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Plet de cashewnoten met een mes op een snijplank. Meng de stukjes noot met de havermout, 1 tl kaneel, suiker en de honing op de bakplaat.

 

Zet de bakplaat ongeveer 25 min in de oven. Het mengsel een paar keer omroeren. Uit de oven halen en af laten koelen. Als het afgekoeld is, maak je er kruimels van.

 

Zo, de cruesli is klaar!

 

Als de cruesli in de oven staat, schil je de appels. Doe kleine stukjes in een pan met een klein beetje water, 2 tl kaneel en zet dit op het vuur. Laat dit koken totdat de appels zacht zijn. Misschien dat er af en toe een beetje water toegevoegd dient te worden. Als het een compacte massa is geworden, kan de pan van het vuur. Laat de compote afkoelen.

 

Opdienen van het gerecht is het leukste in een glas, dan kun je goed de laagjes zien. Yoghurt, appelcompote, een flink wat cruesli er over en genieten maar!

 

♥ Tip: Mocht je de gezonde cruesli niet krokant of donker genoeg vinden, zet dan heel even de grillstand aan. Wel in de gaten houden want als je even niet oplet is het "te krokant" ;)

Cadeautje!

"49 Geheimen Om Kilo's Kwijt Te Raken"

Download hier jouw GRATIS E-Book

Dit recept delen?

Sabine Leijten | De KoelkastCoach

Sabine Leijten is Dé Online Voedingsdeskundige

"De missie van De KoelkastCoach is om jouw te helpen een gezond eetpatroon te ontwikkelen, met afvallen als doel!"

  • Grey Google+ Icon
  • Grey Facebook Icon
  • Grey Twitter Icon
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Instagram Icon

Condities