Sabine Leijten | De KoelkastCoach

Sabine Leijten is Orthomoleculair Voedingsdeskundige

"De missie van het platform De KoelkastCoach is om zoveel mogelijk mensen te helpen een gezond eetpatroon te ontwikkelen!"

  • Grey Google+ Icon
  • Grey Facebook Icon
  • Grey Twitter Icon
  • Grey YouTube Icon
  • Grey Instagram Icon

Condities

Witlofbootjes met geitenkaas

Deze witlofbootjes met geitenkaas zijn heel makkelijk en simpel te maken!

In 10 minuten staan ze op tafe. De witlof met geitenkaas is een lekker en verantwoord als voor-, tussen of bijgerecht.

 

Wat heb je nodig:

 

  • 1 stronkje witlof

  • 50 gr geitenkaas (met of zonder honing)

  • handje rauwe cashewnootjes

  • 2 blaadjes verse basilicum

  • 1 halve appel

  • een el balsamicoazijn

 

Je snijdt de onderkant van de witlof, zodat de blaadjes los vallen. Was de blaadjes met koud water en laat ze uitlekken op keukenpapier of een theedoek.

 

Plet de cashewnootjes in kleine stukjes en doe ze in een kom. Schil de appel en snij fijn, doe dit ook met de basilicumblaadjes. Alles samen met de geitenkaas in de kom, en goed door elkaar mengen.

 

Leg de blaadjes witlof op een schaaltje. Maak kleine balletjes van het geitenkaasmengsel en leg die op het witte gedeelte van de witlof. Strooi er nog wat cashewnootjes overheen ter decoratie en besprenkel dit geheel met balsamicoazijn.

 

♥ Tip: Heb je meer zin in een salade?! Snijd de witlof dan in kleine stukjes en meng dit met  de andere ingrediënten. Evt nog wat olijfolie toevoegen en klaar is je salade.

Cadeautje!

"49 Geheimen Om Kilo's Kwijt Te Raken"

Download hier jouw GRATIS E-Book

Dit recept delen?