Kleurrijke fruit boost
Blauwe bessen zijn enorme krachtige vitaminebommetjes. Een aanrader om ze vaak te verwerken in je ontbijt of tussendoortje.
Je hebt nodig voor 1 potje:
1 kiwi
50 blauwe bessen
50 gram frambozen of aardbeien
1 banaan (klein)
150 ml slagroom
1 tl kaneel
1 el kokosrasp
1 el amandelschaafsel
glazen pot
Was de blauwe bessen en frambozen.
Schil de kiwi en snijd in kleine stukjes.
Schil de banaan en snijd deze in plakken. Doe de banaan samen met de slagroom en kaneel in een maatbeker.
Pureer de slagroom met de staafmixer tot dat je een crème hebt.
Zet een koekenpan op het vuur. Rooster de kokosrasp en amandelschaafsel lichtbruin.
Doe de kiwi onderop in de glazen pot. Blauwe bessen en dan de frambozen er bovenop. Een flinke schep slagroom en garneer met de geroosterde amandel-kokosrasp.
♥ Tip: De hoeveelheid slagroom is voldoende voor 2 personen. Omdat de slagroom gepureerd moet worden, heb je deze hoeveelheid nodig.
Recept printen?