Kikkererwtenburgers

Het kan absoluut geen kwaad om een paar dagen in de week geen vlees te eten. Alleen heb je daar wel goede en lekkere vervangers voor nodig. Dit recept van een kikkererwten burger is simpel, snel en voedzaam. Dit recept is voldoende voor 4 gelijke burgers. 


Dit heb je nodig:


  • 1 ei

  • 1 el speltbloem of meel

  • 1 el Italiaanse kruiden

  • sap van 1/2 limoen

  • 1/2 punt paprika

  • 30 gram pistachenootjes

  • 1 pot kikkererwten

  • 30 gram parmezaanse kaas

  • snuf zout

  • olijfolie om in te bakken

Laat de kikkererwten uitlekken in een vergiet en spoel ze af met water. 


Doe de kikkererwten samen met alle andere ingrediënten behalve de olijfolie in een keukenmachine. Maal alles tot een compact mengsel.


Verwarm een koekenpan waar een deksel bij past. Maak 4 gelijke burgers van het mengsel en bak deze zonder olie aan in de koekenpan. 


Na een paar minuten voeg je de olijfolie toe. Draai de burgers en bak ze nog een paar minuten. Dan plaats je het deksel op de pan en laat je de burgers op een laag vuurtje doorgaren. 


💚 Als de burgers klaar zijn, zijn ze het lekkerst met een rijkgevulde salade en een zelfgemaakte guacamole of knoflooksausje.

Kikkererwtenburgers

Cadeautje!

"49 Geheimen Om Kilo's Kwijt Te Raken"

Download hier jouw GRATIS E-Book

PDF.png
Logomakr_9e3oTI.png

Recept printen?