top of page
Borrel Crépe met Kip
Omdat je soms weleens iets anders wilt als borrelhap...
Dit heb je nodig voor een schaal:
2 eieren
30 gram geraspte parmezaan
150 gram boekweitmeel
200/250ml ongezoete amandelmelk
snufje zout
pot pesto
zakje rucola
pakje kipfilet voor op brood
roomboter om in te bakken
Meng de eieren, boekweitmeel, melk, zout en parmezaan in een kom tot een pannenkoeken beslag.
Bak de pannenkoeken met de roomboter.
Laat de pannenkoeken afkoelen.
Bestrijk deze met pesto. Beleg met een paar plakken kipfilet en wat rucola.
Oprollen en in stukjes snijden.
♥ Tip: de kip kan ook prima vervangen worden door een plak kaas.
Recept printen?
bottom of page